- 775 373 929 / 774 820 120
- vyziva-ul@cepoz.cz
Menu
Projekt Cepík je dlouhodobý program určený dětem předškolního věku. Projekt realizuje Centrum podpory zdraví, z.ú. od roku 2012. Jedná se o celoroční intervenční projekt, který se zabývá zdravou výživou, pitným režimem a pohybovými aktivitami dětí. Téma zdravého životního stylu pojímáme komplexně, nezaměřujeme se tedy pouze na děti, ale snažíme se zapojit celé okolí dítěte.
Projekt Cepík je komplexní celoroční projekt zaměřený na prosazování zásad zdravého životního stylu předškolních dětí, který vznikl v roce 2012. Jedná se o projekt primární prevence se zaměřením na předcházení obezity v dětském věku a s tím spojených zdravotních komplikací.
V roce 2012 byl projekt pilotně odzkoušen na 150 dětech z Ústí nad Labem.
Projekt Cepík byl rozšířen i mimo Ústí nad Labem do Ústeckého kraje a zúčastnilo se ho 3 500 dětí.
V tomto školním roce byl ukončen vývoj a vytvořila se finální podoba projektu Cepík (3 divadelní představení, pomůcky pro děti, výživové hodnoticí zprávy, školení pro pedagogy, kuchařky, beseda o výživě pro rodiče). Projektu se účastnily mateřské školy z Ústeckého kraje s počtem 1970 dětí. Pilotně projekt probíhal i v Pardubicích, kde bylo zapojeno 548 dětí.
Projekt byl certifikován MŠMT jako projekt školní všeobecné primární prevence pod číslem 45/14/1/CE. Navíc získal záštitu ministra školství, mládeže a tělovýchovy. Záštitu můžete nalézt ZDE.
V roce 2015 byla rozšířena geografická působnost projektu do Pardubického a Královehradeckého kraje.
V roce 2016 bylo provedeno dohledové šetření a platnost certifikátu MŠMT byla prodloužena do roku 2020. Certifikát je veden pod číslem 01/16/1/CE. Certifikát ZDE.
Ve školním roce 2015/2016 bylo do projektu zahrnuto 1354 dětí z Ústeckého kraje (včetně jedné pražské mateřské školy) a 1852 dětí z Pardubického a Královehradeckého kraje.
V tomto školním roce se zapojilo 589 dětí z Ústeckého kraje a 1376 dětí z Pardubického a Královehradeckého kraje.
Působení projektu se pozastavilo v Pardubickém a Královehradeckém kraji. Dále pokračoval projekt v Ústeckém kraji, kde bylo zapojeno 1065 dětí.
Ve školním roce 2018/2019 bylo celkem zapojeno 1138 dětí z mateřských škol z Ústeckého a Středočeského kraje.
Projekt v současné době běží v mateřských školách Ústeckého kraje, kde je zapojeno 1394 dětí.
Jak je vidět na následujících grafech, tak ve školním roce 2014/2015 byl projekt úspěšný. Podařilo se navýšit komodity, které jsou potřeba zvyšovat, nebo alespoň byla na konci projektu dodržena legislativní rozmezí. Navýšení bylo pozitivní u ryb, mléka, zeleniny, ovoce a luštěnin. Mírné navýšení bylo zaznamenáno i u mléčných výrobků. Pozitivní je i dodržování nízkého plnění u volných tuků a cukrů.
Ve školním roce 2015/2016 není z grafů vidět výrazná změna v plnění komodit. Důvodem může být to, že se do projektu zapojily mateřské školy s dobře nastaveným plněním spotřebního koše. Naopak může být důvodem neobjektivní zadávání do spotřebního koše, což vyplývá z nehodnotitelnosti mléčných výrobků.
Ve školním roce 2016/2017 byly v projektu zapojeny některé mateřské školy z minulého roku. Většinou se již neměly kam zlepšit, proto jsou hodnoty v grafu převážně neměnné. Pozitivní je mírný pokles volného tuku a cukru, naopak negativní byl výrazný propad mléčných výrobků v porovnání začátku a konce projektu.
Korekce nastala v nastavení možné účasti mateřských škol na 1x za 2 roky. Mateřské školy se tedy v případě zájmu mohou zúčastnit vždy ob jeden rok, kdy se jednak promění složení dětí a jednak se postupně mění i doporučení či tipy pro změnu stravování.
Dle následujících grafů je patrný pozitivní nárůst komodit ryb, mléčných výrobků a ovoce, pozitivní pokles volných tuků a masa. Naopak negativní změnou byl pokles luštěnin a mléka. Změny však byly velmi mírné.
Občas se ve spotřebních koších mateřských škol objeví čísla, která neodpovídají plnění komodity podle jejich četnosti v jídelním lístku. Z toho důvodu jsme do doporučení mateřským školám zařadili i doporučení týkající se objektivního zadávání do spotřebního koše.
Dle následujících grafů je vidět pozitivní nárůst v plnění ryb a mléčných výrobků. Dále je vidět pozitivní pokles v plnění volných tuků. Bohužel naopak došlo k poklesu v plnění mléka.
Na spotřebních koších je vidět i snaha mateřských škol nepodávat dětem příliš mnoho cukru a sladkého. Na doporučení navýšit mírně plnění volného cukru tak, aby byla splněna minimální legislativní hranice 75 % většina mateřských škol přistoupila a došlo tak k mírnému navýšení.
Co se týká zeleniny, masa, brambor, tak tyto komodity mateřské školy plní na dobré úrovni a žádné výrazné rozdíly nejsou patrné.
© 2020 Centrum podpory zdraví